In einer Zeit, in der sich Lebensstil, Tempo und Essgewohnheiten stark verändert haben, sieht sie ihre Aufgabe darin, das notwendige Wissen weiterzugeben, um dieser Entwicklung bewusst entgegenzuwirken. Besonders Kinder liegen ihr am Herzen, denn sie sind darauf angewiesen, dass wir Erwachsenen ihnen Orientierung geben, sie begleiten und ihnen das nötige Wissen über Lebensmittel, Wohlbefinden und Körperbewusstsein zugänglich machen. So lernen sie schon früh, wie sie selbstbestimmt gute Entscheidungen für sich treffen können und die Erfahrung hat gezeigt , dass sie dies mit Freude annehmen und umsetzten und das ist ein großer Gewinn in der Prävention.